每次看菜谱都苦于没有量具,无奈大多菜谱都是按克写的,我今天就写一个懒人无秤烘焙菜谱吧。其实也是第一次做,试试看吧
用料
黄油 | |
低粉 | |
鸡蛋 | |
糖。盐 | |
淀粉 |
懒人无秤烘焙玛格丽特的做法
煮鸡蛋两个
这整块为454g的黄油块,我切了大约2.5厘米厚。
这里正好可以用煮鸡蛋的热水,对其进行融化。tip:可以把黄油再切割成小块,这样更易融化
加入融化黄油一半量的糖。糖融入了,图上不明显。自己掌握,大约就可以了
加入很少的一点盐。约1g
充分搅拌
我是没有那个筛子额,所以就用这个代替了。这个时候可以再用温水隔盆热下那个黄油混合物,这时候可能会有些凝固了,也可能是我家比较冷。。。
与黄油等量的淀粉,等量的低粉,磨好的蛋黄。加入黄油中混合。。。。。我家只有红薯淀粉。。。貌似颜色挺深,不知道考出来什么样,好忐忑啊
拍扁。。。放冰箱一小时
分成小球,做造型。。。。好吧,我还试了几个异型的。。。不知道考出来能不能行
当当当!出炉!闻起来还可以,不知道味道如何哈~(≧▽≦)/~
找个小盒子摆起来就ok啦~~(≧▽≦)/~