低温烘焙 Granola坚果燕麦的烹饪做法，大厨教你详细做法

参考了很多下厨房的厉害作品，
不是原创。
结合自身操作，
写一篇适合自己的操作方法。
方子的用量，我是等比例参考其他博主的。

⚠️最近尝试了100度低温烘烤，
时间是50分钟。
也是分三次翻动。
烤出来口感不错，和150度的其实差不多。
区别在于100度出来的坚果比较白，
口感相对硬一点，更有嚼劲。
听说100度不太容易上火😂

用料  

低温烘焙_Granola坚果燕麦的做法  

1. 烤箱预热150度。准备好所有的干性材料，杏仁可以切片。将燕麦、坚果、各种粉、盐都混合。切记：⚠️此时不要放水果干，水果干不用烘焙❌最后放入即可！

2. 将核桃油、枫糖浆混合后拌入刚才的干性材料中。也可以将核桃油替换成人会为你爱的油，枫糖浆也可以替换成蜂蜜。搅拌后，干性材料不会结块，反而，每粒燕麦、坚果上都会油亮亮的，很好看。

3. 平铺在烤盘后，放入预热好的烤箱。第一次烘焙：150度，15分钟。随后拿出，抖动烤盘，稍微翻动一下。再次放入烤箱，第二次烘培：150度13分钟。随后拿出，重复翻动动作。再次放入烤箱，第三次烘培：150度，10分钟。

4. 准备好果干。

5. 第三次烘焙后取出，拌入果干。进行自然冷却。

6. 冷却完成后，进行装罐。

小贴士

1）燕麦选用Raw Oats
2）总计烘焙3次
3）坚果都选用生的