恐龙蛋麻薯球的做法步骤详细图,操作简单味道好

外酥脆，里Q弹，实现麻薯自由

用料  

恐龙蛋麻薯球的做法  

1. 牛奶，鸡蛋，盐，奶粉混合搅拌均匀
   放入热水中隔水加至温热（后续膨胀效果明显）

2. 趁热加入麻薯预拌粉，揉至无干粉面团
   

3. 加入软化黄油，来回揉搓，揉至光滑面团

4. 面团一分为二，一份原味加入适量黑芝麻，一份可可巧克力味加入适量可可粉

5. 等量分为25g一个小面团，可以分为15个
   可可面团包入适量巧克力

6. 面团表面喷洒一些水，防止表层过干过硬

7. 烤箱预热，上下火180度25～30分钟（烘烤过程不能打开烤箱门）观察表面上色效果，微黄即可关火，关火后再闷5分钟（不容易塌陷）