轻脆外壳➕奶味糯唧唧的内心=这版的恐龙蛋
对甜而不腻的麻薯类的零食真心没有抵抗力。
不是很爱吃太甜的小伙伴可以试试～
用料
| 木薯淀粉 | 90克 |
| 面粉（高中低都可） | 20克 |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 黄油🧈 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 水 | 180克 |
| 奶粉 | 25克 |
【家庭版】麻薯球（恐龙蛋）的做法
【小火加热融化】将水 奶粉 黄油 糖 盐 放在奶锅中小火加热至黄油全部融化锅边起小气泡
![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第2张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第2张")
【粉类糊化】加入面粉（最好过筛），用手持打蛋器搅拌至均匀黏糊轻微气泡状态，此时关火并马上加入木薯淀粉，用硅胶刮板搅拌至无颗粒状。（补充下：火什么时候关可以根据实际情况调整）
![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第3张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第3张")
【加入蛋液】搅拌到差不多这个状态就可以一点点的加入蛋液
![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第4张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第4张")
【成倒三角不掉】混合搅拌到挂在硅胶面不掉，且用手触摸也不粘手就可以了！
我是用两个勺子🥄弄成个大致球形没有用裱花袋（懒），然后手指沾点水让表面变得光滑点。![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第5张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第5张")
【入烤箱】上下火180度 20min （根据自己家烤箱脾气来调整～）
![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第6张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第6张")
【大功告成】很香！
![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第7张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第7张")
我这版没有很空心，一咬下去外脆内糯，很好吃！也不会很甜～恰好是我喜欢的样子。大家也来试试吧～
![「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第8张]( "「家庭版」麻薯球（恐龙蛋）的做法步骤图 第8张")
小贴士
这方子一定要趁热吃！不要隔夜！因为是麻薯包，里面不会太空心！不喜欢吃太甜的小伙伴们，可以适当把盐的比例提高一点，虽然糖不多但会更突出甜味，出来的味道绝了！