超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的烹饪做法,大厨教你详细做法

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超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图

用料  

牛奶 150g
木薯粉 130g
高筋面粉 25g
黄油 30g
砂糖 29g
1.5g
鸡蛋液 适量(大约一个鸡蛋)

超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法  

  1. 把牛奶,黄油,白砂糖和盐加入到锅中小火煮至冒泡

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  2. 筛入高筋面粉,搅拌均匀后乘热加入木薯粉,搅拌成一个面团团(可以不用像做丸子那样的面团,但是要搅拌均匀哦~)

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  3. 鸡蛋打成蛋液后多次少量的倒入到我们的面团中(不一定会把蛋液全部用完,一定要一点点的加,加多了会不成型哦~)

    超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图 第4张
  4. 接下来就大力搅拌吧~搅拌成面糊糊,这个时候可以加入一些自己喜欢吃的东西,比如黑芝麻或者果干之类的。但是不要搅拌的很稀的那种哦~搅拌成提起刮刀后面糊液能挂在刮刀上形成倒三角,这边忘记拍照了,但是大家记住不要太稀就可以哒~

    超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱记得提前预热哦,180度预热,然后把我们的面糊糊倒入裱花袋中,剪一个口,烤盘上放一张油纸后把面糊直接挤到油纸上

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  6. 小尖角可以用勺子在线整形下(勺子记得要抹油哦)

    超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱180度上下火烤25分钟就可以啦~大家可以根据自家烤箱的脾气在最后5分钟看是否需要盖锡纸,如果不喜欢上色太深的话记得盖锡纸哦~

    超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图 第8张
  8. 最后就出锅啦,咬一口真的超级满足~

    超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图 第9张
  9. 一群超可爱的小胖纸😆😆😆

    超级可爱的恐龙蛋🦖~麻薯球的做法步骤图 第10张