香蕉和红枣搭配原来那么好味~快手又好吃 减糖减油 秋季养生必备!
用料
干红枣 | 10颗 |
香蕉 | 2根 |
绵白糖 | 30g |
盐 | 3g |
小苏打 | 4g |
低筋面粉 | |
油 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉红枣磅蛋糕的做法
红枣,香蕉 分别用搅拌机搅拌成泥
将红枣泥和香蕉泥搅匀,加入 油,鸡蛋,搅拌均匀
加入盐,糖,小苏打,搅拌
筛入低筋面粉,建议香蕉和低粉用量为1:1.5,搅拌成糊状
模具上刷油,将搅好的蛋糕糊倒入模具
烤箱180°预热10分钟
烤箱180°烤30分钟左右,用牙签插入蛋糕拔起,牙签上若无残留则完成
小贴士
1.香蕉搅拌时可加入几滴水,请勿搅拌过久,到泥状为最佳
2.在蛋糕糊倒入模具后,可稍稍震动模具,去除中间气泡