减脂期快手甜点~无油香草可可毛巾卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

全程无油，非常低脂，用自制的无油香草蛋奶酱替代奶油，口感醇厚润滑。
用全麦（黑麦）粉+可可粉，替代低粉， 颜色、口感都毫无压力😏。
用电饼铛（或不粘平底锅）做皮子，十几秒一张，超快速。

此方可做3张25cm大小的皮，1个毛巾卷。

用料  

减脂期快手甜点~无油香草可可毛巾卷的做法  

1. 1、牛奶全麦（黑麦）粉、可可粉、木糖醇一起混合，加入鸡蛋混合。                                                                 2、搅拌均匀，过筛。（面糊有点稠，过筛可用硅胶刮铲按压辅助）电饼铛预热。

2. 取1/3蛋奶糊，倒入电饼铛，用刮刀薄薄得摊圆，加热约20秒左右，边边能揭起就做好一张。

3. 做完三张，叠一起。

4. 下面做1份香草可可蛋奶酱~就是“馅”部分的所有材料混合加热到稀奶糊状，具体做法见：_title_a

5. 做完，抹上厚厚一层酱。（这里图忘记拍了，用了之前做抹可可蛋奶酱的图，方法一样，大概需要刚做蛋奶酱0.8份的量）

6. 两边折起。

7. 从一头卷过去。

8. 卷好，套个保鲜袋放冰箱冷藏1小时以上。

9. 吃时，撒可可粉，（冰箱东西多，表面压了，有点凹陷）

10. 切开（还有半个瞬间不见了🙈）