超简单6寸原味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

每一次的要求变好一点点就好！这是第二次烤戚风蛋糕，自己认为比第一次就好那么一点点了，第三次还没做就已经有新的要求了🤭是不是可以试试巧克力、红丝绒味的？是不是可以试试做个裸蛋糕？……等等等等吧😄

用料  

超简单6寸原味戚风蛋糕的做法  

1. 这一步是在蛋清蛋黄分离后的基础上。

2. 我只有大豆油，没有味道的植物油都可以吧。

3. Z字搅拌视频在步骤11。

4. 面糊程度视频在步骤12。

5. 提前预热烤箱，120°预热，这一步没有图，请原谅。

6. 轻轻翻拌的手法很重要！视频在步骤13。

7. 可以用刮板稍稍调整一下表面平整。

8. 我的烤箱不大，所以放在了最下面一层。

9. 也可以倒扣烤箱的排架子上，那样只是表面上会有痕迹，看自己需要吧。

10. 这是放凉一个小时以后，是不是没有塌腰，也没有凹陷😏并且是放回模具中放了一个晚上之后也是这样的哟🥳

11. 因为一只手拿着手机没有办法扶着盆了，所以盆总在动。

12. 面糊程度视频。

13. 轻轻翻拌！均匀即停！

小贴士

只要胆大心细！