出一个戚风蛋糕的配方，可以抹蓝莓果酱。卷成我这种蓝莓卷，下午茶来几块，甜蜜一整天哦😊
用料
| 鸡蛋 | 3枚 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 食用油 | 30克 |
| 面粉 | 40克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 白醋 | 少许 |
自制戚风蛋糕的做法
三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白加糖加白醋少许
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛奶，油，面粉，淀粉加一起，轻轻搅拌至没有颗粒
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋黄加入拌匀的面粉里
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搅拌均匀
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋白加糖加少量白醋，用电动打蛋器大至起花，用手勾起呈鸡尾状
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
三分之一蛋白倒入蛋黄部分混合搅拌均匀
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再将搅拌好的蛋糕糊糊倒入蛋白中，继续搅拌均匀
![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蛋糕糊糊倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板刮平。
烤箱170℃预热十分钟，放入烤盘，烤20分钟（请根据自己烤箱温度定时间😊）![自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1,出炉别忘记震一下哦，防止回缩
2, 搅拌蛋白要注意轻，别把蛋白搅稀喽