家里加上老的四口人,每年最多也就做四个蛋糕,所以没有买切片器,没有买转台,觉得太占地方,以前用了线切片,也切不好,我看别的有木条切的,家里没有这个木条,于是脑子一回路,来个这个神器,挺好用。
用料
简易电饭锅的蒸架 | 1只 |
垫高度的盘子 | 1只 |
刀 | 1把 长度要比蒸架的直径大 |
自制戚风蛋糕切片的做法
蒸架与刀
蒸架中放入盘,垫高作用
把模具底与蛋糕一起放入,刀压住蒸架的上沿,慢慢劈过来。左手轻轻压住蛋糕,也可以慢慢转着切。
这是第一次切下来的最下面一块,比我以前的各种方法要平整很多。
把这一块拿掉,蛋糕胚继续放入,再按第三步方法切我切了四片,有一片特别薄,也切得很平。
小贴士
这个方法,适合家里有这类简易电饭锅蒸架的,也就是最老版本的电饭锅。