用料
| 鸡蛋 | 5-6个 |
| 白砂糖 | 75克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 柠檬汁或香草膏 | 几滴 |
主锅保证无水无油，包括主锅盖，180度预热烤箱
![8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第2张]( "8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第2张")
插入蝴蝶棒，鸡蛋和糖放入主锅，设定15分钟/37°c/速度4，打发蛋液
![8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第3张]( "8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第3张")
打发这个状态能立起牙签或者筷子就很完美，筛入低筋面粉，加入牛奶，玉米油，几滴柠檬汁或者香草膏(没有可以不加)，10秒/速度3，搅拌均匀，倒入乐葵八寸模具
180度烤35-40分钟，取出放五分钟左右脱模晾冷![8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第4张]( "8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第4张")
摆上水果也可以浇半打发奶油或者巧克力酱，撒上防潮糖粉做装饰，送朋友生日蛋糕是不是很有面儿，口感近似戚风蛋糕
![8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第5张]( "8寸小美版海绵生日蛋糕的做法步骤图 第5张")
