仅供自己使用记录
用料
| 💛蛋黄糊部分： | |
| 玉米油 | 45克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低粉 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 💛蛋白部分： | |
| 蛋清 | 4个 |
| 砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 食盐 | 1克 |
| 💛巧克力酱： | |
| 淡奶油a | 30克 |
| 巧克力 | 30克 |
| 💛巧克力奶油： | |
| 淡奶油b | 160克 |
| 巧克力酱 | 60克 |
| 砂糖 | 8克 |
| 朗姆酒 | 两滴 |
| 食盐 | 一丢丢 |
| 💛阿华田奶油： | |
| 淡奶油a | 25克 |
| 阿华田粉 | 20克 |
| 淡奶油b | 150克 |
| 💛脆皮淋面： | |
| 58%巧克力 | 40克-50克 |
| 椰子油（或色拉油） | 13克-20克 |
| 榛子碎 | 10克（或其它坚果） |
超好吃的梦龙脆皮盒子蛋糕的做法
蛋糕胚烘烤温度：170度烤25分钟，最后10分钟开热风.
巧克力奶油：把配方中a部分的巧克力和淡奶油隔热水融化放至常温，再加入b部分的淡奶油打发好，装即可入裱花袋备用.
组装：一层蛋糕胚+一层奶油+奥利奥碎或巧克力脆珠+一层蛋糕胚+一层奶油+奥利奥碎+一层蛋糕胚+脆皮淋面
小贴士
此配方可以做2个小长盒和一个大方盒