美味的6寸蛋糕🍰简单做法,6寸蛋糕🍰做法大全

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6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃

自用款,简单版   可做6寸蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 35克
细砂糖 45克(30克蛋白,15克蛋黄
低筋面粉 50克
30克
柠檬汁 几滴(或者白醋)
玉米淀粉 3-5克
1克

6寸蛋糕🍰的做法  

  1. 牛奶,油,15克糖,混合一起,搅拌均匀。(成品和乳液体差不多就可以了)

    6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃 第2张
  2. 筛入低筋面粉(记得过筛),Z字形搅拌均匀,然后加入蛋黄,一样搅拌均匀。

    6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃 第3张
  3. 蛋白从冰箱里面拿出来,加入柠檬汁,分3次加入白糖,最后一次加入玉米淀粉,比较稳定~最后打发成这个状态就可以了

    6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃 第4张
  4. 分次加入蛋白,搅拌均匀,最后一次直接把蛋黄的那些直接倒进去蛋白里面搅拌均匀~

    6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃 第5张
  5. 搅拌好了倒入烤盘~随意~反正觉得咋样合适就怎样了。烤箱160°25分钟~看自家烤箱脾气啊。

    6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃 第6张
  6. 成品还是很不错的,自己加了奶油加了芒果~放盒子里面,哄小朋友的😂😂😂

    6寸蛋糕🍰的做法步骤图,6寸蛋糕🍰怎么做好吃 第7张