6寸海绵蛋糕🍰的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

6寸海绵蛋糕🍰的做法  

1. 插入蝴蝶棒，打入4～5个常温全蛋，差不多250克左右，加入70克细砂糖，设定时间10分钟/45度/速度4打发，打开量杯盖打发

2. 再次设定不带温度的打发，5分钟/速度4打发，量杯盖打开

3. 撒入80克低筋面粉，一小撮盐，设置4秒速度3搅拌均匀

4. 用刮刀棒轻轻顺着一个方向转几次，倒入模具中

5. 烤箱提前5分钟预热至160度，烤35分钟拿出烤箱，倒扣直至冷却后脱模。

小贴士

家里的烤箱温度自行掌握哦，4寸模具用4个全蛋60克低粉。