正宗美味的戚风蛋糕 6寸➕6个纸杯蛋糕怎么做

一个爱美食 爱旅行 爱生活的寿险规划师😌

用料  

戚风蛋糕 6寸➕6个纸杯蛋糕的做法  

1. 玉米油微波炉加热1分或一分半，热一些倒入过好筛的面粉和淀粉。（家里没有低筋面粉就普通面粉跟淀粉混合了）之后加入牛奶140克，再加入蛋黄和香草精混合。如果太稠就再加点牛奶，调到流动但是有纹路的蛋糕糊状态。

2. 之后就是打发蛋白，我提前冷冻十分钟。拿出来加白醋。开始打发，分三次加入了65克糖，喜欢甜却可以加到80克。 打到小弯钩状态后与蛋黄糊混合。

3. 装入六个纸杯蛋糕

4. 又放到了一个6寸蛋糕模具中

5. 110度烤箱，预热10分钟。烤了10分钟开始长个。

6. 20分钟

7. 半小时

8. 40分钟

9. 转125度，十分钟看见上色盖锡纸。

10. 纸杯60分钟拿出来，6寸蛋糕多烤10分钟。

11. 纸杯蛋糕很美丽～