🥭6寸芒果千层的做法步骤详细图,操作简单味道好

五六年前我做过一次，那时候第一次就成功，到现在也没有成功过。所以这次我又努力了一次，结果还真的成功了。
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失败过那么多次，我也琢磨了很久
看着很简单的东西，其实并没有你想象的简单。
我也曾告诉自己，
算了，不要做了，这个皮太难做。
原来是如此的简单，多试几次，抓住时间和技巧，你们也会。

用料  

🥭6寸芒果千层的做法  

1. 鸡蛋中加入细砂糖搅拌至均匀

2. 再加入100g的低筋面粉搅拌均匀，再慢慢的加入牛奶继续搅拌均匀，最后过上一遍使米糊更加的细腻。

3. 切记:一定要刷油，不管你粘锅不粘锅，我觉得是我试过最关键的一步。
   然后我就6档火力，我开的是3，
   那就是中火🔥。千万别太高了，也别太小了。大概20秒出锅。每家火力不同。还是要观察，皮表面像视频中那样起泡泡，就可以出锅了。倒出来把它一张张放平，不要叠在一起，一定要等皮冷却以后操作。
   在这里我说一下。我的配方能做10张皮左右。我前面刚开始浪费了几张，后面多了几。当中可能只使用六张。这个自己看吧！利用起来

4. 200g淡奶油奶.加入20g左右的砂糖.我没有具体的称多少克，因为每个人的口味不同，你可以用勺子挖来尝一下，甜不甜。自己发挥吧，都是成年人了。
   底速把奶油打发至6.7层左右就可以了，
   千万不要打发过头。

5. 一个大芒果575g.去掉皮。应该没那么重，这个看每个人自己喜欢了，多放点少放点无所谓的，主要放的均匀就可以了。切成叮，没必要那么大，看个人喜欢了，无所谓。

6. 好了开始组装了，一定要等皮完全冷却了以后再操作
   皮➕奶油➕芒果
   如果不想那么麻烦的。也可以把奶油跟芒果混合搅拌均匀，像视频后面那样示范。
   怎么喜欢怎么来，不影响口感。反正能吃
   
   不喜勿喷哈～我不是专业的

7. 冷冻4小时以上就可以吃了，千万别放冷冻一晚上，不然早上起来会很硬。
   我是夜里做的，所以放在冷餐，早上起床后再放入冷冻，两个多小时就拿出来吃了，有点硬了可以切了，就可以了。
   每家冰箱不同，自己看着摸索啊，千万不要太硬了，最好就是要吃完。
   不然放会冷冻太硬了不好吃，除非每次想吃先拿出来化了再吃。

8. 看一下脱模跟切块的教程:
   很多人问如何切有没有技巧，其实只有到了一定的硬度就很容易切，不要太硬了，也不要太软了。刀🔪下去那一刻自己是有感觉的。反正是冷冻。不是冷餐，太软了也是不好切的。具体还是要看你怎么做了。