柠檬香草曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好

能拿的出手的不多，就喜欢研究开发各种味道的曲奇饼干，这次的柠檬香草曲奇，太满足了～

用料  

柠檬香草曲奇的做法  

1. 黄油融化，用刮板打滑，不要打发哦

2. 加入白糖、盐搅拌匀

3. 柠檬皮切下来，只要外面黄色的，尽量薄，白色絮越少越好

4. 柠檬皮切碎，能切多碎切多碎

5. 将切碎的柠檬皮倒入黄油中，同时加入半颗柠檬的柠檬汁及香草精，搅拌。
   个人觉得半颗柠檬汁味道足够了，另外半颗拿去泡水吧😁

6. 加入低筋面粉，继续用刮板搅拌

7. 搅拌至没有干粉即可

8. 用保鲜膜将面团包裹成长方形，放入冰箱冷冻室，冷冻一小时

9. 冷冻室取出，切成5毫米左右方块

10. 我家烤箱太小，所以使用的微波炉。
    烤盘内铺上吸油纸，不会粘锅。
    微波炉内放上烤架，不然太靠下不易熟，光波+微波功能，10分钟

11. 出锅！
    柠檬味道十足，加上淡淡的香草味，好好吃哦～
    实在忍不住夸赞自己！哈哈哈哈哈哈！

小贴士

1.柠檬皮只要外面黄色部分，白色越少越好，能切多碎切多碎，否则冷冻后不好切；
2.一定要用低筋面粉，其他不可替代；
3.黄油、面粉、糖的比例很重要。