用料
| 黄油 | 50克 |
| 柠檬皮屑 | 适量 |
| 柠檬汁 | 5毫升 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个（30克） |
柠檬曲奇的做法
100克低筋面粉
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第2张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第2张")
50克黄油切成小块
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第3张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第3张")
一个全蛋（30克左右）
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第4张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第4张")
柠檬洗净，刮下皮屑…（注意：不要刮到白色部分）
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第5张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第5张")
柠檬汁倒入5-10毫升
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第6张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第6张")
糖粉30克
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第7张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第7张")
柠檬皮屑再切细一些…
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第8张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第8张")
混合好，放入面包机或厨师机…
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第9张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第9张")
混合好的面团放入曲奇模具
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第10张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第10张")
用保鲜膜裹起来
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第11张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第11张")
放入冰箱冷冻半小时
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第12张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第12张")
放上烤饼干的网
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第13张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第13张")
铺上油纸…
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第14张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第14张")
好香！柠檬味真是太棒了！
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第15张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第15张")
170-180℃，双面烤10分钟，余热再烘5分钟。
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第16张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第16张")
香脆可口！
![柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第17张]( "柠檬曲奇的做法图解 柠檬曲奇的做法步骤 第17张")
小贴士
柠檬口味根据个人喜好调节！