植物油软软巧克力曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法

看见很多方子都是用的黄油，但是因为自己经常不在家，一大坨黄油买来老是过期，就想试试植物油来做。这个方子算是一个小笔记吧。
说实话，吃起来确实没有黄油的香，没有那股奶香味，但是解解馋还是不错滴🤣
算是低配版吧

用料  

植物油软软巧克力曲奇的做法  

1. 烤箱预热175℃。
   盆里放油放糖，搅拌均匀

2. 然后加入一整只鸡蛋和香草精，搅拌均匀

3. 用温水溶解小苏打后加入盆中，搅拌均匀

4. 面粉分三次加入盆中，搅拌均匀

5. 倒入巧克力豆，搅拌均匀

6. 挖起一坨甩到放好油纸的烤盘，整下型（不用压太扁，也不可以距离太近，因为烤着烤着自己就会变大变扁的），开烤

7. 175℃，11分钟左右，烤的时间久一点就会就会偏酥脆一点。

小贴士

1.大多数方子都会加红糖，为了上色和有一点红糖特有的味道。
对我来说捏，我不太讲究卖相，也懒得搞碎一整块红糖，就没有加。其实巧克力豆会因为搅拌溶一些在糊糊里边，颜色其实也是有的。
然后因为在健身，就把其中一半的糖改为零卡糖。全加白糖问题也不大。
糖量的话，我觉得根据个人喜好加减都是可以的。同时也要根据自己的配料去加减糖。比如你加偏甜的巧克力，就少加点糖，就不会太齁。当然你如果特别爱吃甜，那就可以稍微多加一点。
2.其实捏，加巧克力豆都很弹性的。你可以换成坚果碎，蔓越莓干，葡萄干啥的。同时也要注意糖量哦，比如葡萄干就是好甜好甜的，糖加多了就腻的慌。我个人是喜欢巧克力豆配玫瑰馅的，有玫瑰花的那种香味，还有巧克力的香味，美汁汁。
3.我自己做的时候会感觉有一点出油，就是放到油纸上那一步。所以那个糊糊就要经常搅和，看见油来了就给拌一拌，放油纸上也要速度快一点，放好了立马进烤箱。