酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

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酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法步骤图

🌺🌺玛格丽特饼干,超级简单,做法不复杂
㊙️㊙️㊙️而且酥到掉渣渣,想想就觉得好吃

用料  

玉米淀粉 90克
低筋面粉 90克
黄油 100克
糖粉 45克
蛋黄 2个
1克

酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法  

  1. 准备好材料,鸡蛋煮熟,取出熟蛋黄

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  2. 黄油室温软化,加入糖粉和盐打发

    酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张
  3. 筛入熟蛋黄

    酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀

    酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成团,面团加入冰箱冷藏15分钟

    酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张
  6. 面团从冰箱取出。分成若干小等份,揉圆,用大拇指按扁,入预热好的烤箱上下火160度中层烤15分钟

    酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张
  7. 出炉图

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  8. 成品

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  9. 特写

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  10. 成品

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小贴士

熟蛋黄用网筛刮刀筛入,需要不停搅拌按压

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