🌺🌺玛格丽特饼干,超级简单,做法不复杂
㊙️㊙️㊙️而且酥到掉渣渣,想想就觉得好吃
用料
玉米淀粉 | 90克 |
低筋面粉 | 90克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 45克 |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
酥到掉渣❗️成功率100%❗️原味玛格丽特饼干的做法
准备好材料,鸡蛋煮熟,取出熟蛋黄
黄油室温软化,加入糖粉和盐打发
筛入熟蛋黄
搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成团,面团加入冰箱冷藏15分钟
面团从冰箱取出。分成若干小等份,揉圆,用大拇指按扁,入预热好的烤箱上下火160度中层烤15分钟
出炉图
成品
特写
成品
小贴士
熟蛋黄用网筛刮刀筛入,需要不停搅拌按压