零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

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零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图

这两天被娃一直缠着要吃饼干😊😊今天就做一个最近超火的奥利奥牛奶曲奇饼干👀里面不光加了奥利奥碎,我还加了一点巧克力粉,成品超级香!咬一口酥脆掉渣渣😋😋

用料  

奥利奥饼干 6块
乐荷有机黄油 70克
糖粉 10克
炼乳 20克
可可巧克力粉 10克
奶粉 20克
低筋面粉 120克
牛奶 50克

零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法  

  1. 准备所需的食材

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化,手指可以轻松戳个洞即可。最近超级喜欢用乐荷的有机黄油,含有有机认证,黄油奶香浓郁,没有任何添加,用起来比较放心,做出的饼干也特别香脆,超好吃

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  3. 将糖粉加入黄油中

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  4. 用手动打蛋器混合均匀

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  5. 加入炼乳

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  6. 继续混合均匀

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第7张
  7. 将牛奶分三次加入黄油中,每次加入后用电动打蛋器打发至吸收,再加下一次

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第8张
  8. 直到打发成图上的羽毛状

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第9张
  9. 将低筋面粉,奶粉,可可巧克力粉筛入黄油中

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第10张
  10. 用压拌的方法混合成看不到干面粉的面糊

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第11张
  11. 奥利奥饼干去掉夹心,放保鲜袋用擀面杖敲碎

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第12张
  12. 倒入面糊中

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第13张
  13. 混合均匀

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第14张
  14. 包上保鲜膜,放入饼干模具中整形成正方形,放入冰箱冷冻半小时。没有模具可以用手慢慢整形或者搓成圆形等各种形状都可以

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第15张
  15. 冷冻好取出切成1cm左右的片,放入不粘烤盘中摆放整齐

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第16张
  16. 烤箱提前预热,放入烤箱160度上下火烤20分钟,取出放凉就会特别酥脆

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第17张
  17. 咬一口酥脆掉渣,超级香~

    零难度一次成功,无敌酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干的做法步骤图 第18张

小贴士

烤箱温度请根据自家烤箱脾气调整,避免烤糊!