夏日麻辣小龙虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

夏天就是适合吃小龙虾😁😁

用料  

夏日麻辣小龙虾的做法  

1. 大概全部材料处理好后在此。下面详细步骤。

2. 小龙虾刷白白，，有空的还可以把小细腿全都弄掉。，。

3. 把头剥掉。

4. 拔掉虾线，中间的那个尾巴一拧就出来了。

5. 虾黄轻轻取出放入碗中。

6. 再清洗后，用剪刀把背部剪一刀，方便入味还好剥。都弄好备用。

7. 魔芋豆腐切片，最喜欢的就是放魔芋，很好吃。

8. 切片后放水中，放点盐，八角花椒煮熟后备用。

9. 洋葱切细丝，葱白切段，姜切片备用。

10. 锅里放多油，炸东西那种多油。

11. 八成热时下入小龙虾大火炸三分钟，把肉炸紧。

12. 捞出控干油备用。

13. 锅里倒点油，把空心菜炒熟，放在大碗底。可以是喜欢的蔬菜(土豆啊，豆芽之类的都可以)

14. 锅中倒入稍多的油，把洋葱，葱头，生姜小火慢炸至金黄后，捞出不要。

15. 下入花椒，干辣椒，。火锅底料小火炒至溶解。(花椒干辣椒按照个人口味添加)

16. 倒入虾黄中火炒熟。

17. 倒入啤酒，大火烧开。

18. 烧开后再加一点清水。

19. 烧开后倒入小龙虾，开小火调味。

20. 加一点盐，胡椒粉，白糖，生抽，翻炒均匀大火煮十几分钟。

21. 待汤汁略干的时候，把魔芋放入一起翻炒。

22. 再放入大蒜末，葱段继续炒均匀。

23. 最后放入香菜，香油。

24. 倒入扑有蔬菜的碗里，出锅。