用料
小龙虾 | 30只 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 1把 |
蒜 | 1头 |
姜 | 若干 |
糖 | 三勺 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 1把 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
青椒 | 2个 |
「麻辣小龙虾」夏日必备美食的做法
首先,第一步当然是要把小龙虾清洗干净,这次的小龙虾在市场就让商家清洗干净了,回家泡了半天,然后又刷了一遍,毕竟自己吃要认真清洗,然后剪掉头和复足。
锅内放大量的油,把小龙虾过油捞出备用
把材料准备齐,准备炒料
用炸了小龙虾的油炒料,炒出香味,然后放进豆瓣酱炒香
炒至香味溢出,红油四溢
然后放入过油的小龙虾,放入生抽蚝油白糖适量盐,然后倒入啤酒。
大火炖20分钟
出锅前放入青椒和蒜
出锅完成,开吃!麻辣鲜香,回味无穷