超级下饭老干妈龙利鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

自创超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜老干妈炒龙利鱼，此方不需要加淀粉，用淀粉腌制过的鱼炒出来很粘，龙利鱼本来就很嫩，所以完全没有必要加淀粉，另外我没有加味精，因本人不爱好味精，可以根据自己的口味添加

用料  

超级下饭老干妈龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼切小方块，加入切碎的姜蒜，醪糟三勺（我喜欢多放，按照自己口味添加），蚝油两勺，黑胡椒，拌匀腌制半个小时

2. 红椒、青椒、洋葱切成小方块，泡椒切碎，加一点儿盐腌十分钟

3. 油烧辣，先下锅炒腌制好的龙利鱼，翻炒一分钟，下腌制好的青红椒洋葱，炒两分钟根据自己的口味加老干妈，我用的是自制的豆豉牛肉酱，翻炒入味，大概两分钟起锅。