小白菜冻豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

疫情期间，坚持不出门，家里有啥做啥系列

用料  

小白菜冻豆腐的做法  

1. 材料大合照：
   
   食材：
   小白菜，冻豆腐（买的卤水豆腐切块后装袋搁冰箱冻的），葱，姜，干辣椒
   
   调料：
   油，盐，花椒，生抽，老抽

2. 锅里倒油，放花椒，葱，姜片，炒香

3. 下洗净切好的小白菜，加生抽老抽翻炒

4. 下冻豆腐，建议提前从冰箱拿出来，我这个拿出来晚了，在锅里拿锅铲铲了半天都杵碎了，还是一坨冰坨子。
   
   如果和我一样，一坨冰的话，就盖锅盖，开小火，让它咕嘟吧，更入味，熟了尝下咸淡，酌情加盐。
   
   因为放了生抽老抽，咸度够了，一般做菜我都不加盐😂😂😂

5. 开饭，其实是做的第二天家属带的🍱，没吃几口就装饭盒了。
   
   菠萝吃完了～盐水泡过的菠萝，不那么辣嘴哦！

6. 盐水泡了很久的菠萝，得瑟下我吃了2020年的第一根雪糕

小贴士

提前把冻豆腐解冻！