凉拌龙须菜海带苗(仙女们展示魔法的时刻到了)的烹饪做法，大厨教你详细做法

🌈龙须菜+海带苗

嗯！不错呀，是个完美的组合🤔

🌛龙须菜，藻类，性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。也可清肺通便。


🌜海带苗，有利尿消肿、消痰软坚、预防便秘，保护心血管的功效


所以，偶尔吃吃，还是不错的🌻



🌟注意，龙须菜不能用热水泡，也不能炒，只能凉水泡，不可加热，不然就……吃不到了🍃

用料  

凉拌龙须菜海带苗(仙女们展示魔法的时刻到了)的做法  

1. 首先处理海带苗:(找俩盆，和龙须菜一起泡，节省时间，我只是单独说一下他们的处理方法)
   
   🌾冰箱冷冻的海带苗拿出来，先用水洗去大部分盐，然后加自来水泡一个小时，中间换两次水
   
   

2. 🌾泡好的海带苗，捋一下，把根切掉
   
   
   PS，和我一样比较懒的童鞋，可以只捋根大一些的海带苗，小根的可以不浪费时间捋，到时候连根吃了😜

3. 🌾锅里烧小锅开水，然后放海带苗，等到水再次烧开，过个10秒就可以了，一分钟也可以，海带苗很好熟的
   
   
   🌾然后把海带苗捞到提前准备的那盆凉水里过凉
   
   🌾洗完冷水澡，捞出海带苗，攥干水分，切段
   
   

4. 下面来处理龙须菜:
   
   🌵我用的半干龙须菜，凉水泡一个小时，喜欢特别脆的童鞋，泡半小时足够
   
   🌵如果是那种特别干，扎手的龙须菜，泡2－3个小时
   
   🌵泡的时候可以尝尝，到自己喜欢的硬度，就可以了，也不用泡特别久，容易烂烂的，没有嚼劲
   
   🌵泡好的龙须菜切大段
   
   PS，只能用凉水泡，不能用热水泡，，如果你不信，就试试😏
   
   中间要换水泡的，不然还是很咸。

5. 半头蒜拍扁，去掉蒜皮，切掉硬头，再切几刀，因为我要用蒜泥神器拉，没有的童鞋，就展示你卓越的刀功吧🦀
   
   小块姜，切片
   
   
   
   

6. 拉拉拉，蒜姜泥就出来了，这个神器真的好用！
   
   如果有的大块头，没拉到，就晃一晃，让他们在一起，然后继续拉…

7. 葱切小段
   
   蒜薹切小段
   
   辣椒切碎

8. 小料准备完毕

9. 继续处理小料——
   
   🌶️锅里烧油，加入一半蒜姜泥，一半蒜薹，全部葱白以及辣椒面，炒香，注意！！不是炒糊😱，放心……说的不是你😌
   
   蒜有点发白，飘出蒜香，干辣椒也飘出香味，就可以了
   
   🌶️把炒好的料，淋到碗里剩下的小料上面，拌匀
   
   
   喜欢辛辣口味的童鞋，就不用这么麻烦了，用热油简单淋一下，或者不用油淋直接拌就好
   
   

10. 继续，加入三勺生抽，6勺醋，半勺蚝油，适量花椒油，少许盐(等会凉菜拌好再适量加，如果你不小心加多了盐很咸，那就只能，多喝些凉白开了😘)

11. 材料放一起，拌拌拌，把zha男拌成你喜欢的样子🕷️
    
    此时，尝一尝，不够味，就再加点盐，糖什么的，你说了算👍

12. 吼吼，成品是这样子滴！
    
    
    和仙女们一样，外表朴素，内心丰富😍
    
    事实上，我觉得，拌好后，不必立马装盘，让龙须菜有更多的时间浸味，毕竟🈶足够时间的修炼，仙女才能变成魔女🤔

13. 龙须菜+海带苗+黄瓜丝

14. 有阵，每天都做一盘，配着油饼油条，非常安逸

15. 龙须+海带苗+面藕