万能凉拌汁(健康低脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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万能凉拌汁(健康低脂版)的做法步骤图

万物皆可拌~
凉拌菜的精华—凉拌汁的做法来啦!改良过的方子,健身和减肥的朋友们也可以放心吃喔~

用料  

2-3瓣
生姜 半个
小葱 2-3根
小米椒 3-5个
线椒 1只
香菜 若干根
白芝麻 2勺
橄榄油(或葡萄籽油) 适量
花椒油 1勺
花椒粉 1勺
秦椒粉 1勺
辣椒 1勺
生抽 2-3勺
陈醋 2-3勺
香油 1勺
赤藓糖醇(或低聚糖) 适量
鸡精 适量

万能凉拌汁(健康低脂版)的做法  

  1. 小葱、姜、蒜、小米椒、线椒洗净切末,放入耐高温的碗中备用。

  2. 碗中放入白芝麻,起锅烧热,加入橄榄油和适量花椒油,待油热之后倒入装有葱姜蒜辣椒芝麻的碗中。

  3. 在倒入油的碗中加入秦椒粉、细辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀之后,再将适量热油倒入碗中。

  4. 在碗中加入陈醋、生抽、鸡精、赤藓糖醇、香油,搅拌均匀之后,加入洗净切段的香菜即可。(不爱吃香菜的朋友可以不加,不过加了香菜味道会更鲜美)

  5. 成品完成~开始拌吧!

    万能凉拌汁(健康低脂版)的做法步骤图 第2张

小贴士

蘸着吃的时候,建议用干净勺子装到小碗或蘸料碟中,剩下的没用过的凉拌汁可以封好放冰箱冷藏,不过也需要尽快吃完。