香辣手撕鸡🍗的做法步骤详细图,操作简单味道好

夏日凉拌，营养减脂～

用料  

香辣手撕鸡🍗的做法  

1. 三只鸡腿 加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟，期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。

2. 去浮沫捞出，过凉水，能保证鸡皮鸡肉的嫩滑爽弹～

3. 过凉水后，手撕拆骨

4. 煮鸡腿的同时，切葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉干碟，白熟芝麻

5. 淋上热油，加3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺老抽，和一丢丢白砂糖

6. 会得到一碗万能灵魂酱汁

7. 把酱汁倒入撕好的鸡腿肉中，加香菜段，再倒一点香麻油～拌好

8. 鸡肉香辣开胃，完全不柴，夏天吃特别爽

9. 再切一些黄瓜拌进去，快乐加倍！

小贴士

三个鸡腿可以少放点酱油，我最后是有点咸了😂，所以又加了半根黄瓜🥒，但是好像更好吃了！黄瓜吸收鸡汁和酱，特别爽脆