零失败蒜蓉粉丝蒸大虾，高蛋白低脂肪健康减脂美食的烹饪做法，大厨教你详细做法

蒸虾重要的是虾新鲜，虾蛋白质含量高，为数不多的美味、健康、颜值兼得的美食

用料  

零失败蒜蓉粉丝蒸大虾，高蛋白低脂肪健康减脂美食的做法  

1. 蒸虾，还是选活虾的更适合，选了几位并不是那么活蹦乱跳的，生命力太旺盛的下不去刀🤣

2. 粉丝一小把，凉水泡软

3. 泡粉丝的时间准备蒜蓉调料，生蒜切小块

4. 3勺蚝油，3勺生抽，2勺苹果醋，勺子大小如图，我用的海天苹果醋，个人感觉红醋和白醋酸味儿有点重，这个苹果醋有一股果香味儿，还可以去腥提鲜，如果没有也可以加料酒，根据个人口味再加一点点白糖提鲜

5. 起锅烧油下蒜末煸香，注意蒜末不能炒糊，下调料汁煸炒一小会，冒泡稍微浓稠即可，倒入碗中备用

6. 蒜末调料太热不容易操作，晾凉时间可以处理虾，开背踢虾线摆盘，虾背尽量开大一些，不要断，方便放蒜蓉
   
   

7. 蒜蓉汁塞入虾背

8. 虾太多，勉强摆成这样😂，多余的蒜蓉汁随意撒入盘

9. 冷水上蒸锅，上汽8到10分钟就可以啦