想吃内蒙羊杂碎的看过来！！我家🐻葛格是内蒙的汉子，妈妈做的内蒙菜那是一绝，特别正宗好吃，这个羊杂碎每次回家都给我们做，一人一大碗那是没话说😀😀😀😍😍😍学起来，冬天来一碗热乎乎😍
用料
| 土豆 | 2个 |
| 羊杂（肚，肺，小肠，羊肉） | 2000克 |
| 葱姜蒜香菜 | 若干 |
| 花椒大料面 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 羊肥肉（炼油用） | 一小块 |
妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法
葱姜蒜切末
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第2张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第2张")
2个土豆，切手指粗的条
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第3张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第3张")
羊肥肉切丁炼油用
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第4张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第4张")
加冷水，将煮熟的羊杂和土豆、花椒面、大料面、盐，一起下锅煮
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第5张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第5张")
土豆煮烂后放入少许葱末
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第6张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第6张")
准备辣椒面。羊肥肉热锅耗油，多一点油，泼辣椒面搅拌。
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第7张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第7张")
辣椒油导入羊杂碎中，噔噔噔！！出锅！
![妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第8张]( "妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
可以稍微咸一丢丢，太淡没有那个味😄，最后汤泡米饭，绝了😍😍😍