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内蒙的精选知识

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罗氏虾海参焖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道来自妈妈的传承菜品。用料鸡1只虾半斤海参400克大蒜1个葱50克大葱1根姜8-10片紫苏50克盐适量生抽适量蚝油适量罗氏虾海参焖鸡的做法准备好上述食材。花生油爆开以后放入大葱、葱段、姜片和紫苏这些准备好食材...

塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法步骤详细图,操作简单味道好

塔吉锅，名副其实的一款神器，省火、省时、还解放了人力😄用料鸡翅中6个胡萝卜适量生抽适量盐适量老抽适量糖适量大米适量塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法提前一晚，把鸡翅中正反面片切两刀，在蒸鱼豉油、糖、老抽、红葱香酱勾兑起来...

代表春天的腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好

春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...

自制手工红糖的做法步骤详细图,操作简单味道好

每年的农历十二月份，家里的农事都忙得差不多了，老爸就会把甘蔗地里的甘蔗砍下来，给我们做来年要吃的红糖了用料甘蔗水随意都可自制手工红糖的做法压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。再拉到甘蔗厂压...

内蒙的精选知识

内蒙奶酪/酸奶干的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-27

用料牛奶10斤糖500克发酵酸奶三盒内蒙奶酪/酸奶干的做法十斤牛奶和350克糖搅拌均匀煮沸十几秒钟后关火放凉至锅底摸起来温温的，差不多就是40度左右，把菌种倒进去搅拌均匀。倒进酸奶机或者烤箱或者面包机等能恒温发酵的...

内蒙的腊八饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-08

用料红豆50克红枣10颗圆粒糯米100克小米50克黑糯米50克红米50克糙米50克高粱米50克燕麦米50克红糖随自己喜欢放内蒙的腊八饭的做法准备好家里有的各种杂粮，糯米是必须有。浸泡一宿，红豆不泡开不容易熟！倒入米，水没过中指...

美味的内蒙油炸糕简单做法,内蒙油炸糕做法大全

10-22

小时候都是妈妈给做油炸糕，金黄色的表皮，刚炸出来口感脆脆的，咬开里面是香甜糯糯的红豆沙馅，醮白糖吃或是醮上本地的烩菜汤吃，都很好吃。用料黄米面500克凉水300克自制豆沙馅500克胡麻油适量内蒙油炸糕的做法黄米面加水，边...

内蒙豆角土豆焖面的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-27

从小吃着妈妈的豆角焖面，长大工作后远离了家乡，想妈妈的时候就学着她的样子，做这道最爱吃的菜。用料土豆2个五花肉300克葱根蒜瓣手擀面克四季豆克内蒙豆角土豆焖面的做法准备好材料，豆角选择豆王(圆圆的那种)，掰成小段，爱吃...

莜面窝窝（内蒙特色）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-21

莜面应该是大西北这边的特色，但是全国连锁的某贝莜面村都可以吃到，但还是没有自己做的好吃😋这个食谱里是用西红柿熬的汤汁，如果喜欢其他的汤汁都可以自己熬，凉拌黄瓜、土豆泥豆角是拌着莜面一起吃的❤️用料西红柿2个莜面1...

内蒙猪肉烩酸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-31

内蒙的乡下到冬天都会杀猪做杀猪菜，配菜都是秋天腌制的酸菜，也就是白菜，现杀的猪骨头搭配酸爽的酸菜，是冬日里滋补贴膘的最佳美食！我家每年都会做杀猪菜，而我每年都吃不上，今年因为疫情，有半个多月的假期，在家里妈妈天天换着样...

如何在家自制一杯内蒙酸奶的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-30

家里的老人和孩子都是酸奶爱好者。外面市售的酸奶，各种添加剂太多，吃着总有些不放心。自制酸奶的路上，我试过超市的鲜奶，不知道是不是浓度不够，大都不成形。于是便想着拿家里的内蒙奶粉试试看，结果出乎意料的好。方法一的成...

营养满分的莜面（内蒙西部做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-04

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。内蒙不是只...

正宗内蒙铁锅焖面的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-21

美味的成就离不开地道的食材，内蒙铁锅焖面的精髓，来源于河套平原的雪花面粉。用料五花肉500g豆角10根土豆2个西红柿半个卷心菜3片八角，花椒，香叶少量盐，糖，酱油少量面条做法：面粉500克水18克盐5克正宗内蒙铁锅焖面的做法将面...

内蒙巴盟蹦蹦菜/苯苯菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-09

外祖母一家都在巴盟临河那边因为年纪大了最近十年过年基本都回去渐渐对那边的风俗更为了解同事一个姐姐是巴盟前旗的于是一直像老乡一样相处有一次吃到了她带来的五原苯苯菜是商品但淘宝买不到觉得特别好吃原本商品是...

内蒙炸麻花~编麻花手法的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-01

老公家是内蒙的，过年时节流行炸麻花，以前也和孩子爷爷奶奶一起学着做过，这次把制作过程记录下来了，包括配方，编麻花手法视频。把这门手艺从爷爷奶奶那传承下去😄，不过编麻花还要多练，熟练了编出的就好看了。这款麻花是发酵版...

内蒙奶茶——蒙味咸奶茶的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-06

内蒙的奶茶是咸的，咸的，咸的～但是好喝，不是那种齁咸，就是不甜有点盐味，就像不加糖不加味精的菜～我这个是最基础的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品～水最好用纯净水或者过滤过的水，就像正常泡茶那样～茶叶可以...

正宗美味的内蒙特产牛肉干怎么做

12-30

用料盐8克牛后腿肉一斤内蒙特产牛肉干的做法牛肉切2.5公分的条烤箱200度烤40分钟成品特干各种口味原味孜然小贴士比例，牛肉一斤，盐8克，味精9克，大蒜10克，白糖15克，圆葱适量。秘制香粉3克，...

美味的内蒙炒羊杂简单做法,内蒙炒羊杂做法大全

11-27

不太喜欢吃羊肉，但是特别爱吃羊杂，回家时妈妈给带了羊杂，那就做个炒羊杂吧～go~用料姜片葱头根盐克香葱米椒尖椒自制辣酱蒜内蒙炒羊杂的做法材料准备好羊杂清水煮一下捞出控干，煮的时候锅里可以加点姜和盐将葱头、米椒、姜...

内蒙凉拌莜面的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-24

用料莜面200克开水230克土豆1个黄瓜半根茄子半个西红柿1个青椒半个盐适量生抽适量扎蒙花油适量花椒油适量醋适量内蒙凉拌莜面的做法土豆、茄子切片上锅蒸熟莜面加开水搅拌均匀成团用饸饹床压莜面，开水上锅8分钟所有食...

陕西小姐姐做内蒙手把肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-10

跟内蒙先生结婚已10年，手把肉也是我特别喜欢的美食，早已学会如何去做😄用料羊排，肩胛骨等葱姜蒜，花椒，茴香，扎蒙花陕西小姐姐做内蒙手把肉的做法准备好调料，今天突发奇想加了些扎蒙花，不知道效果怎么样手把肉冷水下锅煮开，拂去...

内蒙正宗羊杂的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-16

用料羊杂土豆火锅底料葱姜蒜香菜内蒙正宗羊杂的做法将土豆削皮，羊杂，香菜洗净改刀。葱姜蒜切好备用。土豆与羊杂分别用水煮熟，滤干待用在锅中加少量油烧热后，加入葱姜蒜炒香，再加入火锅底料，翻炒致油变红。往锅中放入已煮熟...

豆角焖面（内蒙做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-30

豆角焖面是我最爱吃的北方主食之一。老公是内蒙的，跟我一样爱吃焖面，这款被我改良过的内蒙焖面做法非常简单，但是绝不输饭店哦。用料面条两人份五花肉500克葱1根生抽2勺盐1勺蒜3瓣黄豆酱2勺豆角焖面（内蒙做法）的做法准备四...

内蒙版炖牛排骨肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-14

邻居妈妈教的做法，特别好吃，记录保存一下。家里娃儿不爱吃蒸南瓜，这个方法做出来的，汤汁拌饭能吃一大碗米饭，牛排骨也是软烂烂。胡萝卜别加太多，加多味儿就变了，我是手指粗的萝卜加了2根，(盒马的有机胡萝卜，很小一根)南瓜可以...

「小媳妇」内蒙特色炒山药丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-18

用料土豆2个面粉一小碗左右葱1根油炒菜的量即可姜2片蒜4瓣盐1勺半鸡精1勺半黑白芝麻一小把【小媳妇】内蒙特色炒山药丸子的做法因为做完尝了尝还不错才分享所以没有明细讲解图哦！土豆去皮洗净切筷子头粗细的条,过两遍...

内蒙炒个团，也叫猫耳朵🤗的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-19

用料猫耳朵两人量（我买的现成的）西红柿半个胡萝卜1根蒜苔五六根就行土豆半个葱姜蒜适量食盐适量十三香适量味极鲜适量老抽适量蚝油适量内蒙炒个团，也叫猫耳朵🤗的做法将蒜苔、土豆、胡萝卜西红柿切丁备用（也可以准备自己...

香酥~内蒙焙子的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-28

咬一口喷香酥脆，瓤儿暄软暄软的，好吃！用料普通面粉280克酵母3-4克糖9克水150克胡麻油5克香酥~内蒙焙子的做法主面团：温水150g、酵母3g、河套雪花粉280g、细砂糖9g、盐1.5克、胡麻油5g-6g（5个）油酥：河套雪花粉70g、盐3g、胡麻...

内蒙泡圆白菜-烂腌菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-14

圆白菜一颗，胡萝卜一根，姜一块。辣椒optional。洗净晾晾。玻璃瓶用洗碗机消毒档消毒。消毒很重要。切碎，捡去白菜老杆，放大盆里，称重。按每磅菜5克加盐，颗粒的koshersalt最好，不含碘。拌匀。静置半小时让菜出水。放入消毒过...

内蒙铁锅焖面的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-14

回家一定要吃的菜用料五花肉克土豆个圆白菜豆角内蒙铁锅焖面的做法土豆，胡萝卜，圆白菜切条，蒜切片，姜碎豆角划破面切细丝油热，放姜蒜变色放土豆胡萝卜放豆角放圆菜炒失水，放酱油，放一点炒熟的肉或熟排骨加水超过菜，铺面，小火15...

内蒙的熟奶豆腐（我的第八次奶酪试验）的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-16

这次做奶酪，做的是中国的奶酪，内蒙的奶豆腐。西方的奶酪都需要放盐，奶酪全是咸的，中国的奶酪是不放盐的，可以加糖，是甜的，更符合中国人的口味，这是东西方奶酪最大的不同之处。在百度上面看到说奶豆腐有两种做法，上次做了生奶豆...