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这是男朋友他妈教给的内蒙炖羊秘诀,一点不夸张,只要吃过内蒙的羊,就会再也看不上其他地方的羊肉,因为是实在是太好吃了,入口即化,最地道的西北菜,敢说比西贝的羊排还好吃!!!
用料
正宗内蒙炖羊排能比西贝的做法
①鲜羊排或者内蒙空运羊排(由于天气热都是用盐水炖熟了才寄过来的)(✪▽✪)如果鲜羊排的话更美味。
②入锅放几片生姜,一些花椒,少许盐,大葱,把浮沫去掉,直到炖开。
③大火炖至软烂,大概一个小时
③炖烂肉之后加入土豆块,再焖半小时
⑤出锅前放葱花和一个青椒,喜欢辣椒可以加一个