不需要太精确的用量,可根据个人口味调整,想要细腻一点的可以用料理机搅拌一下。
用料
荔浦芋头中等 | 半个 |
紫薯小个 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 2勺 |
黄油 | 2勺 |
快手芋泥做法的做法
荔浦芋头去皮切小块,放入平底锅铺平加入清水差不多莫过芋头块大板水位。煮至收水软熟。放入料理机打一下可以更加细腻,没有料理机直接进入下一步。
关最小小火,在煮熟的芋头里加入黄油,白砂糖,用木铲子在平底锅里搅拌碾压,觉得干就加牛奶。直至达到自己想要的干湿状态即可!
小贴士
想要细腻一点的可以用料理机搅拌一下,加入黄油更香更滑。