意大利土豆丸子牛油果沙拉 「快手 减脂」的烹饪做法，大厨教你详细做法

我的第一个菜谱嘿呀 因为实在太好吃了 忍不住想写下来存档

这是一款主食沙拉 我平时喜欢拿 「牛油果 溏心蛋 番茄 + 通心粉」这种组合拌主食沙拉 作为午饭 久而久之有了各种口味的变体 通常是根据手边有的食材 会加一些料
三个步骤 「煎丸子」 「煮蛋」 「拌牛油果」同时进行 十分钟就能搞定  
营养均衡 碳水量不多 吃了下午不会犯困 美味而且饱腹感强

这个方子增加了整粒亚麻籽 在平底锅上烘烤几分钟之后 香气四溢 一本满足

用料  

意大利土豆丸子牛油果沙拉 「快手 减脂」的做法  

1. 平底锅开中火 放少量橄榄油

2. 锅热了之后 放入土豆丸子 樱桃番茄 亚麻籽 小火煎三分钟
   
   丸子和番茄翻面 再煎三分钟

3. 准备另一个小煮锅 煮一颗溏心蛋
   
   我喜欢吃半生鸡蛋 一般煮五分钟左右 蛋黄相比一般的溏心蛋 更接近液态
   
   然后敲破一头 用勺子把尚未凝固的蛋挖出来
   如过用的不是可以生吃的鸡蛋 多煮两分钟
   
   这颗蛋黄的作用 相当于沙拉的酱汁 而蛋白是凝固的 很好吃

4. 把牛油果切开 这次我用的是小个牛油果 如果牛油果个头较大 就放半颗
   
   切成一口大小 放进大碗里 倒入柠檬汁 现磨胡椒 拌匀
   
   静置一会 让牛油果和柠檬汁充分接触

5. 把所有食材拌入大碗 撒上海盐 开吃

6. 过程没拍照 传一下食材的图好啦 这是我用的土豆丸子

7. 生亚麻籽