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用料
【广东家常菜】天天都要喝汤,今天煲玉米冬瓜猪骨汤的做法
/ 冬瓜去皮切块。
/ 250g猪骨冷水下锅,沸腾后关火,接着用冷水把猪骨洗干净。
/ 玉米,冬瓜,猪骨加上850ml水,水开后转小火煲一小时。
/ 出锅前加上一小勺盐。
/ 盛汤。
/ 汤清而鲜甜,解腻最适合不过。
小贴士
1. 用筒骨的话煲出来汤会更甜,但记得骨头都要焯水。2. 没时间看火用电饭煲煮也是很方便的。3. 玉米一定要用甜的水果玉米。