美味的Q弹冻土豆简单做法,Q弹冻土豆做法大全

同事早上拎来一袋土豆
因为放在车里有一部分已经冻坏
聊天的时候谈到是否能吃
来自内蒙同事告诉了
冻土豆的做法
挑了两个回来做
成果
还蛮好吃

用料  

Q弹冻土豆的做法  

1. 1、冻土豆一个，一定要冻透，这样才会劲道。没有有冻土豆可以放在冰箱冷冻室冻1-2天，拿出来解冻就好。

2. 2、土豆去皮，化冻后土豆皮很好去掉，用手轻轻一撕就可以了。

3. 3、土豆对半切开，用厨房用纸铺在土豆上下两面，挤压去水。

4. 4、为更好去水，用菜板加一盆水进行压制。

5. 5、压制10-15分钟，用厨房用纸攥紧土豆再次去水，最后成品看图片，很绵密。
   

6. 6、上锅蒸制15分钟左右（可在土豆上加白糖，这样味道会更好），至土豆成熟。蒸好的冻土豆很Q，很劲道！

7. 7、不吃白糖的小朋友，可以做个辣醋汁，线椒切圈，加入陈醋、生抽、辣椒油，沾着蒸好的土豆吃也很好吃！

小贴士

土豆一定要冻透，要不排不出去水份，成品不够Q。