蒸好的南瓜肉饼,舀一勺下去,南瓜和肉饼送进嘴里,南瓜的爽滑和肉饼的香浓混合在一起,独具风味,美极了!这样好看又好吃的菜,分享到朋友圈,谁会不点赞呢?快学起来吧!
用料
肉末 | 250克 |
小南瓜 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
香油 | 1汤匙 |
胡椒粉 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
南瓜蒸肉饼的做法
将料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油和鸡蛋倒入肉末中,搅拌均匀后做肉馅备用
南瓜切去顶端,用勺子刮出南瓜瓤
将准备好的肉馅填入南瓜
待蒸锅中的水烧开,将装满肉馅的南瓜和南瓜盖子放入锅中,大火蒸25分钟
取出后撒一些葱花,南瓜蒸肉饼就做好啦
小贴士
1. 蒸好后的南瓜会变软,要小心取出,轻拿轻放,以防捏碎。
2. 肉馅要使劲且充分均匀地搅拌,蒸出来的肉才会口感嫩滑。