😛肉吃多了,天气热就没胃口吃饭,这时来个虎皮尖椒。不用十分钟就搞定一个下饭菜,🤗。
用料
尖椒 | 400克 |
大蒜 | 五瓣 |
酱油,老抽,蚝油 | 各两勺 |
生粉 | 一勺 |
盐 | 三分一勺 |
不想吃肉?来个虎皮尖椒的做法
尖椒去头对半切,我怕辣,用筷子蹿走里面的籽,大蒜切碎。
锅放多点油,尖椒放入盖上盖子,中火,二分钟翻一次,四分钟左右就如图这样。调味,放入大蒜粒,酱油,老抽,蚝油各二勺,盐少量,炒一二分钟,加入生粉就OK。生粉的作用就是帮助入味,能把汁裹在尖椒。
小贴士
😭不能吃辣的,小心一点挑尖椒,我这个超辣。