鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图

“鼻,你今晚想喝什么汤?”
“买个鱼头吧,鱼头汤!那好喝🤤”

營養又鮮美,非常适合夏日的一道汤哦~

用料  

三文鱼头 1个
豆腐 1块
番茄 2颗
姜丝 少许
姜片 3片
大葱 1小段
香菜 少许
盐巴 少许
鸡精粉 少许
胡椒粉 少许

鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法  

  1. ✔️准备好食材
    🔺三文鱼头切开两半,清洗干净,内部淋上米、撒一层薄盐,放上几个姜片,静置20分钟

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第2张
  2. ✔️下油热锅,把鱼头两面煎至金黄

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第3张
  3. 🔺煎鱼的过程,另外取汤锅,放热开水、姜丝、大葱段,滚开
    ✔️鱼煎好直接拿起放到汤锅里大火滚开(煎鱼锅底的油不要倒进去)

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第4张
  4. ✔️滚开后转中小火慢慢熬到汤有点奶白

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第5张
  5. ✔️放番茄,转大火

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第6张
  6. ✔️紧接放豆腐

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第7张
  7. ✔️大火滚开,转中小火炖15分钟

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第8张
  8. ✔️起锅前放香菜、盐巴、鸡精粉、胡椒粉,即可

    鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第9张