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打开美食博主的第一道入门菜系~
用料
蚝油杏鲍菇炒肉的做法
1.先将杏鲍菇洗净切丁,备用;2.瘦肉洗净切丁或切片,看个人喜欢;3.将瘦肉与生抽老抽料酒蚝油搅拌均匀,静置15min;4.杏鲍菇开水焯水一遍,捞起备用;5.锅里添加少许油,大火爆炒腌制后的瘦肉,肉色变白上色,放少许糖提鲜;6.倒入杏鲍菇,大火翻炒2min;7.小火倒入切好的秋葵,秋葵主要为搭配菜色,可用了不用,翻炒2-3次;8.出锅,为提升整道菜的外观,可用筷子调整秋葵的分布摆放。