减脂版～日本豆腐蒸肉沫的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

减脂版～日本豆腐蒸肉沫的做法  

1. 肉沫加入生抽、蚝油、姜末、葱花、盐、0卡糖、食用油腌制十五分钟。
   PS:因为是减脂餐所以我没有放糖和食用油，而是利用猪肉本身的油脂。

2. 日本豆腐切片，码在盘子四周，将腌好的肉沫摆在豆腐中间，肉沫里挖个洞，拍个鸡蛋放在中间。

3. 小美主锅里放入500毫升水，温度设置V，速度1，水开后将豆腐肉沫盘放入蒸锅中，设置时间16分钟/温度V/速度1。
   锅开撒上葱花，就搞定啦～

4. 下层深锅蒸鱼，上层蒸豆腐肉沫，是不是超级完美😍
   
   

小贴士

蒸菜用的盘子需要材质薄些的，比如骨瓷那种，厚的话需要根据情况增加时间。