鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

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鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃

用好看的珐琅锅,厨具食材全部颜值在线

用料  

鱼头 1个
豆腐 1块
3片
2勺
适量
1根
毛豆 100克

鲜嫩鱼头豆腐汤的做法  

  1. 买一个花鲢鱼头,肉多刺少,把鱼肚子里的黑膜刮掉,葱塞鱼肚子,撒盐、料酒、白胡椒腌制一会

    鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备调料,葱姜蒜大葱,老豆腐切块

    鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 老豆腐下锅油煎至金黄后捞出备用

    鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 下香料炒香,把鱼头也放下去两面煎一下,加水,再添两勺料酒去腥

    鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加盖大火煮开,煮五分钟,转小火,再十分钟,加入老豆腐,毛豆,金针菇,再煮十分钟,加入适量盐,胡椒调味即可

    鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 选用重重的珐琅锅,天然高压,可以让鱼肉熟的快,关火后保温持久

    鲜嫩鱼头豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第7张