鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

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鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鱼头 2个(500g左右)
300g
豆腐 600g
香菜 1捆(您要是吃不惯香菜,就用葱吧,葱可以提前放进去一起煮)
1大块
白胡椒粒 几粒
少许
适量
白胡椒粉 少许
适量

鱼头鲜虾豆腐汤的做法  

  1. 鱼头洗干净,有鱼鳞要刮掉,腮拿掉;虾去头去虾线(头保留不要扔,另外留下几只虾保持完整只去掉虾线就行了,主要是为了最后有完整的虾摆在表面比较好看);香菜洗干净

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 豆腐切块儿备用;姜切片

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里放适量油,下姜片稍微爆一下

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把鱼头和虾头放入锅中,鱼头一面呈浅金黄色的时候翻面煎另外一面,虾头就炒一炒压一下,把里面的味道弄出来(这话描述得很粗旷哈)

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 然后加入适量开水(别太多,否则味道就淡了)和白胡椒粒

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 煮开后中小火煮15分钟左右

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 把豆腐扔进去,煮开后再煮10分钟(豆腐不怕煮的啦)

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 然后加入虾和香菜,煮大约5分钟

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 最后用少许糖和白胡椒粉,以及适量的盐调味就好了

    鱼头鲜虾豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃 第10张