儿子很喜欢奶奶炒的排骨，所以我勉为其难的尝试学习了一次，味道不错，宝妈们可以走起来！
用料
| 肋排 | 3根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 若干 |
| 酒 | 若干 |
| 生粉 | 若干 |
无需配菜的炒排骨的做法
排骨洗净，沥干水倒入锅内。（无需放油）
![无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待排骨表面煎至微熟，有少量油渗出，加入小碗水，沿着锅边倒入，盖上锅盖。中火慢焖。
干水之后翻炒几下，再重复步骤放水2次。![无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上述步骤最后一次放水焖干锅后，煎排骨差不多脱骨，起锅。
用小碗放入醋、酱油、蚝油、白糖、酒，加入微量水一起搅拌。用筷子头尝一点味道，合适之后倒入锅内小火焖煮，然后再倒入与排骨一起焖。差不多起锅之后再放入调好的生粉（水）。![无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
收汁之后可以起锅。小编的生粉加得有点多，宝妈们适量加一点就行！
![无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无需配菜的炒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
生粉注意不要加太多，煎排骨用中火即可！