用料
| 鸡膀根 | 10只 |
| 土豆 | 3个 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 八角 | 2瓣 |
| 盐 | 依个人口味 |
| 十三香 | 一勺 |
| 鸡精或味精 | 一勺 |
| 生抽 | 几滴 |
| 老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
东北菜:鸡膀根炖土豆的做法
先把鸡膀根，土豆，葱姜蒜切好备用
![东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第2张]( "东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第2张")
起锅放油，先把鸡膀根放入锅中炒制变色，出锅
![东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第3张]( "东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第3张")
放油，再把土豆放入锅中炒制金黄色，放入葱姜蒜，八角，十三香，炒出香味儿，把炒好的鸡膀根放入锅中，加入盐，老抽，生抽，加汤开大火炖
![东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第4张]( "东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第4张")
如果喜欢汤大点儿的就炖制15分钟，喜欢汤少点儿的就炖制20分钟或依个人，(我个人认为汤可以多留点儿，因为，我比较爱泡饭吃）最后加入鸡精或味精，出锅，这道菜就完成了，看着就有食欲吧！
![东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第5张]( "东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤图 第5张")
小贴士
鸡膀根可以用水焯一下，我今天时间有些不够用了，所以就没有焯。
炒鸡膀根和土豆的时候要用中火，一定要记住用中火，不然会糊锅的