看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》,学做菜还能秀恩爱。本期佛爷陈伟霆现身《姐姐好饿》厨房,为大家献上英国有名菜肴——惠灵顿牛排。这道菜营养做法又简便,是大家周末休憩在家做饭的不二菜谱。上好的菲力牛排被各类营养丰富的配菜食材包裹着,口味真是多元又爽口~营养又健康的惠灵顿牛排是不是已经让各位心动啦?心动不如行动~让我们跟随着陈伟霆和小S的做饭步骤开始吧!
用料
菲力牛排 | 150g |
蘑菇 | 100g |
培根 | 8片 |
松子 | 1勺 |
核桃 | 6颗 |
酥皮 | 2张 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
百里香 | 4株 |
蒜 | 4瓣 |
蛋 | 1个 |
牛排酱汁 | 适量 |
【姐姐好饿】第十一期黑暗料理王陈伟霆菜谱:惠灵顿牛排的做法
松子、核桃配料切好备用
在牛肉上均匀的抹上黑胡椒和盐,待油热后,放至锅中
牛肉所有面煎变色,加入白兰地喷火,煎好放凉备用
起锅不加油,将核桃碎和松子炒香,再加入蒜、蘑菇、百里香,黑胡椒和盐。
炒到蘑菇的水分蒸发,不要太干的状态,然后出锅,冷却。铺上保鲜膜,在上面错位铺开培根片,再将蘑菇酱涂抹在上面,再把肉放在中间,卷起来,密封好放在冰箱里定型。
将肉卷好,放至冰箱定型
烤箱预热,烤20-25分钟
摆上事先炒好的蘑菇和竹笋,一道简单又美味的牛排大餐就做好啦!
小贴士
还有一期“天菜”男神蔡康永!敬请期待