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为了追赶90后的养生热潮,小厨也决定踏上这条养生的不归路今天就做一盅鱼头汤来补补气,来一场养生趴甩走暑气
用料
太白鱼头汤的做法
起锅,倒入适量清水,水开后,瘦肉焯水,捞起备用
另起锅,热锅放油,下姜片,下鱼头,煎至两面金黄,倒入开水,盖上锅盖
水开后,下川芎(花)、白芷、白芍、猪肉,盖上锅盖,小火煲15分钟
开盖,加入桂圆肉,加盐,盖盖煲10分钟,完成
小贴士
身为广东人,饭可以不吃,汤不能不喝