白菜焖鱼头易学又好吃的做法 如何做白菜焖鱼头最好吃

秋冬季节，塘鱼肥美，鱼头焖白菜，超级鲜美😍

用料  

白菜焖鱼头的做法  

1. 鱼头很大，只买了一半，剁成4 块，洗干净后加点盐腌制30 分钟左右

2. 白菜洗干净，切成段备用

3. 鱼头洗干净表面的盐，晾干水份，热锅加适量油，鱼头表面先煎

4. 两面都煎成金黄色，捞出来备用

5. 用煎鱼头的油爆香蒜末、姜片

6. 加入白菜炒软

7. 把煎好的鱼头铺在白菜上面，倒入适量开水，表面撒点盐，盖上锅盖焖

8. 差不多10分钟后，汤汁快收干，撒入芹菜、葱段、辣椒丝、胡椒粉，再焖一下就可以盛出装盘了

9. 鲜美😍