胡萝卜藜麦圈易学又好吃的做法 如何做胡萝卜藜麦圈最好吃

我今天就用藜麦做了一道小点心。藜麦中含有丰富的蛋白质，胡萝卜和卷心菜则负责给宝宝补充维生素，再加上DHA满满的三文鱼，荤素搭配，5种食材给宝宝不同的营养，共同助力宝宝健康成长。

用料  

胡萝卜藜麦圈的做法  

1. 藜麦倒入清水中，浸泡4小时。
   »浸泡有助于去除藜麦表皮的皂角苷，并且吸足水份变软，使藜麦更容易蒸熟。

2. 在浸泡好的藜麦中倒入30毫升的清水，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

3. 胡萝卜切片后用模具压出圆形。

4. 奶锅中水开倒入胡萝卜圈和卷心菜，焯水3分钟后捞出。

5. 卷心菜去除大梗后把菜叶切碎备用。
   »去除大梗后更方便宝宝咀嚼与消化。

6. 三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。

7. 把藜麦饭、卷心菜和三文鱼丁倒在蛋黄中，用勺子搅拌均匀。
   »妈妈们搅拌好的性状要像我这样比较粘稠的。

8. 电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，先放入胡萝卜圈，再用勺子舀入搅拌好的藜麦糊，铺匀后煎7分钟。

9. 翻面，再煎5分钟。

10. 胡萝卜藜麦圈就完成啦！鲜艳的胡萝卜圈内包裹着软嫩的藜麦和鲜美的三文鱼，看起来非常清新亮丽。

小贴士

●妈妈们压出胡萝卜圈后，可以把剩下的部分做成其他辅食，如鲜嫩牛肉面。
●藜麦浸泡时会出现白色圈圈的小胚芽，这是营养集中部位，妈妈们可别丢掉了。