正宗美味的小羽私厨之豆腐牛排怎么做

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用料  

小羽私厨之豆腐牛排的做法  

1. 先把老豆腐用纱布裹起来挤掉水分

2. 把洋葱、胡萝卜、口蘑、小葱切碎

3. 平底锅倒油烧热，放入洋葱、胡萝卜、口蘑炒熟

4. 再把之前挤干水分的豆腐放进去，加小葱碎，鸡蛋，面包糠，淀粉，盐和黑胡椒碎，拌匀。

5. 把炒好的豆腐团成球，再轻轻拍扁成饼状，放入平底锅煎到两面变成金黄色。

6. 另外我们再做个配着吃的蘸酱，平底锅放1小块黄油融化，加入蒜瓣、口蘑、洋葱炒香。

7. 再加入2大勺黑胡椒酱、1大勺番茄酱、1大勺蚝油、一点点盐和黑胡椒、100ml的清水，炒匀。

8. 中火熬到洋葱变软，酱汁浓稠，淋到素牛排上开吃吧~